任何液體，其表面分子都有脫離液體表面而飛到空間去的傾向，即汽化。
同時(shí)所產(chǎn)生的空間氣體分子由于不停地運(yùn)動(dòng)也有形成液體的傾向，即液化。汽化和液化是同時(shí)進(jìn)行的兩個(gè)相反的過程。
在一定溫度下當(dāng)飛到空間去的分子數(shù)與形成液體的分子數(shù)相等時(shí)，即蒸汽和液體的相對(duì)量不再發(fā)生變化，這時(shí)蒸汽和液體間建立了動(dòng)態(tài)平。此時(shí)液體上方的蒸汽壓力即為該液體在該溫度下的飽和蒸汽壓。
